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如何挑选新鲜的大虾

挑选到美味的食物能够让食物的营养价值得到保障,其中大虾是我们最常吃的一种,所以平时在购买的时候一定要挑选好,但是很多人对方法的选择方法不是特别的了解,下面一起看一下什么样的大虾好!

食材:小土豆3个、鲜虾400克、牛奶15克、面粉30克、白胡椒、料酒、盐、油、适量

做法吕梁哪儿治小儿癫痫好

1、将土豆洗净切开上锅蒸熟,再压成土豆泥。

2、土豆泥里放入白胡椒、盐和牛奶拌匀。

3、虾子洗净去虾线提前用料酒腌渍,放锅里加盐煮熟,去头壳留着尾壳剥成虾仁放凉。

4、取适量土豆泥团成团儿,并把带虾尾的虾仁包起来,只露虾尾,包好放在鹤壁哪家医院治癫痫最好面粉里薄薄的滚一圈。

5、做好的虾球放在盘子里,锅里烧热油,将虾球放进去炸至金黄,捞出,再复炸5秒捞出控油摆盘即可。

烹饪技巧:

1、买虾子是有窍门的,虾子最好选鲜活的。如果买不到,一定要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表治疗癫癫痫好药是什么干燥洁净的才新鲜。否则,肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。

2、虾一定要提前用料酒腌渍,可以去腥味。

3、土豆泥不要和的太稀,和成团即可。

4、油热至五成时,即可放入虾球,复炸时,油热至8成炸5炒即捞出。

中山市治疗癫痫病的公立医院、油温不要太高,中小火炸,防止油温过高,以免将表皮炸糊。

想要更好的体现高品质的一定要保证饮食的质量,尤其是喜欢吃大虾这样常见食物的人一定要选择好食材,这样吃起来才能保证口感和营养价值,上面就是对什么样的大虾好的介绍,喜欢吃大虾的朋友购买的时候可以按照这种方法去试一下。

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