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草菇的种植:喜高温、高湿的环境

(http://www.tvix.cn/) 0 条评论 2019-03-27 22:23

草菇,是世界上第三大栽培食用菌,它的营养丰富,味道鲜美,是我国草菇产量居世界之首。那么草菇是如何种植的呢?我们一起去了解一下吧!

草菇的种植方法(基本知识):

最好繁殖时间:南方利用自然气温栽培的时间是阳历5月下旬至9月中旬。北方地域以6-7月栽培为宜。

最好生南通什么医院治癫痫长土壤:草菇是一种腐生菌,它必须从死亡的植物体和土壤中吸收养分,栽培草菇应采用无霉烂变质的稻草、棉籽壳等原料,未经晒干的湿草容易腐烂,不宜采用。除此以外,废棉、甘蔗渣、青茅草、花生藤都可以作为栽培草菇的原料。

生长湿度要求:草菇是一种喜高温高湿环境的菌类。培养料的最适含水量是70{bf}左右,菌丝生长阶段最适空气湿度是80{bf}左右,子实体生长阶段空气相对湿度要求在90{bf}以上。

最好生长气温:草菇属高温菌类,菌丝生长的气温范围是10-42℃,最适气温是28-32℃,10℃时停止生长,高于45℃,低于5℃,草菇菌丝就会死亡。

最好生长光照:草菇担孢子的萌发和菌丝的生长均不用光照,直射的阳光反而会阻碍菌丝体的生长。而光照对子实体的形成有促进作用。子实体的形成需要一定的散射光,最适合光照强度为300-350勒克斯。

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施撒肥料:

研究表明,葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天门冬酰胺、谷氨酰氨等都是草菇的良好碳、氮源,稻草、废棉、蔗渣等是栽培草菇的主要材料。分析表明,废棉中天门冬酰胺、谷氨酰氨较为丰富,两者含量占其氨基酸总量的1/3,可见,废棉是栽培草菇的理想材料。但废棉的含氮量不一,在0.25-1.45{bf}之间,而草菇培养料含氮量以0.6-1{bf}为宜。补充大豆粉可提高产量。

浇水要点:

草菇的生长需要大量的水分,若建堆播种时水分不足或采菇后没有及时补水;草被过薄保湿性能差,均会造成小菇萎蔫。播种后待菌丝长满形成针头菇前,如水分不够,可补一次重水;头潮菇结束后要补足水分,晴天草被要喷水防止料内水分蒸发。

同时,草菇对水温有一定的要求,如喷20℃左右的井水或喷被阳光直射达40℃以上的地面水,到第二天小菇会全部萎蔫死亡。喷水要在早晚进行,水温30℃左右为好。

繁殖要点:

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草菇主要是孢子生殖。

待料温降至35℃左右时即可播种。播种方法有点播、条播和撒播。但在实际操作中以点播加撒播效果较好,点播穴距离10cm左右,深3-5cm,将约1/5的菌种撒在料的表面上,用木板轻轻拍平。也可采用撒播,即进行分层播种,每铺料厚5cm左右撒播种一层,最后用菌种封顶。通常100m2栽培面积需菌种300-400瓶(750ml)。

病虫防治:

1、青绿霉。

防治方法:用多菌灵、石灰粉直接撒在发病的位置,发病严重的则把病部培养料挖出,然后在挖掉位置的边缘撒上石灰或多菌灵,以防蔓延。

2、霉菌。主要是室内空气湿度过大和培养料含水量过高而引起。

防治方法:预防以通风为主,一旦发生,则必须挖掉病变的培养料,再在挖去的边缘撒上石灰粉。

3、虫害。主要以螨类和菇松原儿童医院癫痫科蚊、菇蝇为多。

防治方法:最好是在堆料时加入一定浓度的敌百虫进行预防,当料进房后,在重淋压菌水时也可以进行施药,之后就不可以喷到培养料上,只能在地面和墙壁上喷施。

拓展知识-食用草菇的人群:

适合人群:

通常人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。

宜:胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。

忌:猴头菇补虚健胃,诸无所忌。

不宜人群:

草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食。此外,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

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