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茭白是什么

茭白是一种人们经常食用的蔬菜,目前只有我国和越南生产;茭白种植两个月后就可以采集食用,一亩地能产出3000斤茭白;它的口感清淡爽脆,有大自然的清香;并且茭白能满足人体所需的能量和微量元素,被誉为六谷之一。

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茭白俗称茭儿菜,那么茭白是什么;它是一种常见的蔬菜,主要生长在水中,目前全世界只有我国和越南生产;以前是作为鱼塘的饲料和鱼苗过冬的场所,现在作为人们餐桌上的食物。

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一般在6月底开始种植茭白,孕育期非常短,到八九月份就可以采集食用,比白菜的收获期能早一个月,一亩地可以产出3000斤茭白;带叶的茭白可以在空气中存放三天左右,放在冰箱中冷冻,可以存放两个月。北京常见癫痫的症状有哪些p>

茭白主要食用的部位在根部,根部会生长出如白萝卜一样形状的果实,表皮纯白细嫩,光滑明亮,吃起来爽脆口感清淡,汁水比较多;适合猛火翻炒和清蒸,能保留茭白原始的大自然的香味。

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茭白含有大量的热量,能满足人们运动所需的能量;其果肉中还含有丰富的维生素B,能有效的预防近视,钠元素、铁元素、钙元素、锌元素的含量也很高,能补充人体所需的各种微量元素,被誉为六谷之一。

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