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三色吐司的做法步骤详细

主料:

高筋面粉(300克)、细砂糖(30克)、盐(1/4茶匙)、即发干酵母(5克)、水(180克)、黄油(20克)、抹茶粉(1/2茶匙)、红曲粉(1茶匙)、肉桂粉(1/2茶匙)

做法步骤:

1、面粉、糖、盐、干酵母、水混合,拌匀,将面团揉至扩展阶段。

2、石嘴山癫痫病小发作治疗加入黄油,拌匀,揉至完全阶段(出薄膜)。

3、将面团分三等份,分别加入抹茶粉。

4、加入红曲粉。

5、加入肉桂粉。

6、揉成均匀面团,覆盖保鲜膜,室温发酵至2倍大(约60min)。

7、面团排气,揉圆,覆盖保鲜膜中间醒发10min后,擀成30cm×15cm的长方形,沿长边卷起,揉成长条状。

8、编成麻花辫,两端粘合至底部~不需要编很紧,松松哒就好~。

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9、放入吐司模,加盖,最后发酵60min左右至9分满(45°,85%RH)。

10、放入预热好的烤箱,上火190,下火200,烤制30min左右,趁热脱模。

11、冷却后切片。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润宁夏癫痫病应该如何治疗肺生津、止咳、和中益肺等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

江西治癫痫病医院,看这里ong>抹茶粉的热量(卡路里)246千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

红曲粉的热量(卡路里)395千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;

肉桂粉的热量(卡路里)253千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;

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